在中医观念中，五谷杂粮是一种很好的养生食品，因为它包含多种营养成分。然而，中医却不建议我们大量食用杂粮，原因是什么呢？今天我们就来探讨一下这个话题，并介绍一下五谷养生粥的配方。
为什么中医不建议吃五谷杂粮？
中医认为五谷杂粮一方面营养丰富，但也有相应的致病性。这是因为杂粮中含有抗营养因子，比如酸类和纤维素等，这些物质在体内无法被消化吸收，但会与其他物质产生反应，形成有害物质，从而影响身体健康。
此外，五谷杂粮也会给肠胃造成伤害。由于种植和储存条件存在问题，五谷杂粮中常常含有过多的霉菌和微生物，进入体内后可能导致消化道感染和肠胃不适。对于容易患有消化系统疾病的人来说，过度食用五谷杂粮对身体健康可能会造成更大的威胁。
五谷养生粥配方
虽然中医不建议大量食用五谷杂粮，但是适量吃一些，也能起到很好的养生作用。粥是一种非常便捷的制作方式，下面介绍一些五谷养生粥的配方，既美味又营养。
糯米红枣粥
糯米具有提高气血、滋润肠胃的功效，红枣能益气养血、调和脾胃。煮粥时先将糯米淘洗干净，放入水中浸泡6小时，锅中加入适量的水和红枣，将糯米放入锅中，用文火煮至粥熟即可。
薏米南瓜粥
薏米有利水消肿的作用，是一种非常好的食材，而南瓜则是富含多种营养成分的蔬菜。用薏米和南瓜熬成的粥不仅味美而且营养丰富。将薏米和南瓜洗净切块，放入锅中加水煮沸，然后转为小火慢慢熬煮至粥稠即可。
玉米花生粥
玉米的膳食纤维含量比较高，具有降低血脂、调节胃肠功效，而花生则有益气健脾的作用。将已经煮熟的玉米粒和焯烫过的花生米放入锅中，煮沸后转为小火慢慢熬煮，加适量水，煮至粥稠即可。
结尾
五谷杂粮对于身体健康的作用是不言而喻的，但是我们也需要注意食用的方法和量。利用五谷杂粮煮粥也是一种非常好的养生方式， 在保证营养的同时也能增加口感，大家可以吃一些。在食用时要注意食材的处理，避免出现对身体健康有害的菌和毒素。