乌龙茶是我国传统名茶之一，不仅以其奇香神韵，引人注目，而且具有丰富的文化内涵。其中云南乌龙茶也是著名的品种之一，下面来了解一下云南乌龙茶有哪些品种。
叶片形态决定品种
乌龙茶，顾名思义，是综合了绿茶和红茶的特点，经过半发酵制造而成。云南乌龙茶按照叶片的形态，可分为“大叶种”和“小叶种”。大叶种主要生产于西双版纳和普洱地区，叶片较大厚，味甘，入口后有明显的生津感；小叶种则以裸核心为代表，茶汤浓红润，有喉韵之感。
韵味各异的品种
云南乌龙茶在品种上还有金缕、凤凰、麒麟等，这些品种都有其独特的特点和韵味。金缕乌龙茶产自陆良县，属小叶种茶树，嫩芽精益肆意舒展，金线锦上添花，极富观赏性；凤凰山乌龙茶则是中国十大名茶之一，外形细长柔直，色泽墨绿，有清香与浓香两种，具有独特的香气和口感；麒麟乌龙茶产于澜沧县，因其叶形如麒麟而得名，是兼备清香和浓郁、滋味鲜爽的优良品种。
多样化的制作工艺
不同品种的云南乌龙茶在制作工艺上也各自注重，按需应变，力求做出最佳的口感和品质。例如，以金缕乌龙茶为例，其制作过程中需要充分发掘鲜叶中的肉质和内涵物质，适当加水量调整温度，让茶汤更加丰厚；而生产凤凰山乌龙茶，则要注重萎凋环节的调控，让茶叶保持一定的柔韧度，使茶香更加持久。
以上就是关于云南乌龙茶的品种介绍，尽管品种繁多，每一种云南乌龙茶都有其独特的韵味和风格。无论是追求清香、浓郁还是兼具两者的品位者，总能在这些品种中找到满足自己口感需求的茶叶。